Batatas Assadas Crocantes com Ervas Brasileiras

Ingredientes (4 porções)

• • 1 kg batatas pequenas
• • 4 colheres de sopa azeite de oliva
• • 2 colheres de chá sal
• • 1 colher de chá pimenta-do-reino
• • 2 colheres de sopa alecrim fresco picado
• • 2 colheres de sopa salsinha picada
• • 1 colher de sopa alho em pó

Modo de preparo

1. 1 Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2 Lave bem as batatas e corte-as ao meio. Se forem muito grandes, corte em quartos.
3. 3 Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim, a salsinha e o alho em pó até que estejam bem cobertas.
4. 4 Coloque as batatas em uma assadeira, com o lado cortado para baixo, e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
5. 5 Retire do forno e sirva quente.