Preaqueça o forno a 180°C.
Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha.
Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o achocolatado, o leite e a manteiga, e leve ao fogo até ferver.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno, espere esfriar e despeje a cobertura por cima.
