Receita de Bolo de Chocolate e Amêndoas: Um doce Low Carb

Ingredientes (8 porções)

• • 4 ovos
• • 1 xícara adoçante culinário
• • 1/2 xícara óleo de coco
• • 1 xícara chocolate 70% cacau em pó
• • 1 xícara Farinha de Amêndoas
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 pitada sal

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2 Em uma tigela, bata os ovos, o adoçante e o óleo de coco até a mistura ficar homogênea.
3. 3 Adicione o chocolate em pó e misture bem.
4. 4 Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento e o sal.
5. 5 Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente.
6. 6 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de amêndoas.
7. 7 Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8 Deixe esfriar, desenforme e sirva.