Bolinho de chuva fofinho com banana e sem lactose

Ingredientes (10 porções)

• • 2 bananas maduras amassadas
• • 1 xícara farinha de trigo
• • 1/2 xícara açúcar
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1/2 xícara água
• • 1 colher de sopa óleo
• • 1 pitada sal

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, coloque as bananas amassadas e adicione o açúcar, misturando bem.
2. 2 Acrescente o óleo e a água, misturando até a mistura ficar homogênea.
3. 3 Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo delicadamente.
4. 4 Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar os bolinhos.
5. 5 Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando até dourar dos dois lados.
6. 6 Retire da frigideira e deixe escorrer em papel toalha.
7. 7 Sirva quente ou morno, polvilhado com açúcar e canela, se desejar.