Bolo de Amêndoas Low Carb Delícia Tropical

Ingredientes (8 porções)

• • 2 Xícaras Farinha de Amêndoas
• • 1/2 xícara eritritol
• • 1/2 xícara leite de coco
• • 1/4 xícara óleo de coco
• • 1 colher de sopa essência de baunilha
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1/4 colher de chá sal
• • 1 colher de sopa suco de limão

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
2. 2 Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o eritritol, o fermento e o sal.
3. 3 Adicione o leite de coco, o óleo de coco, a essência de baunilha e o suco de limão à mistura seca, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
4. 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.