Frango com Legumes ao Forno Low Carb Delícia Brasileira

Ingredientes (4 porções)

• • 500 g peito de frango cortado em cubos
• • 1 abobrinha média cortada em rodelas
• • 1 cenoura média cortada em tiras
• • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• • 1 cebola média picada
• • 3 dentes alho picados
• • 2 colheres de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de sopa ervas finas (sálvia, tomilho, alecrim)
• • 1 colher de chá pimenta-do-reino
• • Ervas finas
• • 1 colher de chá sal

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2 Em uma tigela grande, misture o frango com os legumes, o alho, a cebola, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas até que tudo esteja bem incorporado.
3. 3 Transfira a mistura para uma assadeira e espalhe uniformemente. Asse no forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios e levemente dourados.