Omelete de Queijo com Ervas Low Carb

Ingredientes (2 porções)

• • 3 colheres de sopa farinha de grão-de-bico
• • 1/2 xícara água
• • 1/4 xícara queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• • 1 colher de sopa salsinha picada
• • 1 colher de sopa cebolinha picada
• • 1 pitada sal
• • 1 pitada pimenta-do-reino
• • 1 colher de sopa azeite de oliva

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com a água até obter uma massa homogênea.
2. 2 Adicione o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
3. 3 Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, cozinhando em fogo médio por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar.