Omelete de Queijo e Tomate Low Carb com Toque Brasileiro

Ingredientes (2 porções)

• • 2 colheres de sopa farinha de grão-de-bico
• • 1/2 xícara água
• • 1/4 xícara queijo vegano ralado
• • 1/2 tomate picado
• • 1 colher de sopa cebola picada
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com a água até obter uma massa homogênea.
2. 2 Adicione o queijo vegano, o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, misturando bem.
3. 3 Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, cozinhando em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que a omelete esteja dourada.