Pudim de Chia com Uva Passa: Textura e Sabor

Ingredientes (4 porções)

• • 1/2 xícara chia
• • 2 xícaras leite de amêndoas
• • 1/4 xícara mel (ou agave)
• • 1/2 xícara uva passa
• • 1 colher de chá extrato de baunilha
• • 1 pitada sal

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, misture a chia, o leite de amêndoas, o mel, o extrato de baunilha e a pitada de sal.
2. 2 Misture bem os ingredientes até que a chia esteja completamente incorporada.
3. 3 Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
4. 4 Após o tempo de descanso, misture novamente para evitar que a chia forme grumos.
5. 5 Divida o pudim em potinhos e acrescente as uvas passas por cima.
6. 6 Sirva gelado e aproveite!