Salada de Abacate Tropical com Tomate, Cebola e Coentro Low Carb

Ingredientes

• • 1 unidade abacate maduro
• • 2 tomates médios
• • 1 Cebola roxa pequena
• • 1 limão (suco)
• • 2 colheres de sopa azeite de oliva
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • 1/4 xícara coentro fresco picado

Modo de preparo

1. 1 Comece cortando o abacate ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa. Corte a polpa em cubos e reserve.
2. 2 Em seguida, corte os tomates em cubos e a cebola em fatias finas. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, incluindo o coentro picado.
3. 3 Finalize temperando com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente para não desmanchar o abacate e sirva imediatamente.