Salada Refrescante de Pepino com Iogurte, Hortelã e Limão Low Carb

Ingredientes

• • 2 unidades pepino japonês
• • 1 xícara iogurte natural sem açúcar
• • 1/4 xícara folhas de hortelã fresca picadas
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 Corte os pepinos ao meio e, em seguida, em fatias finas. Reserve.
2. 2 Em uma tigela, misture o iogurte, as folhas de hortelã, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.
3. 3 Adicione os pepinos à mistura de iogurte e misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.