Almôndegas do Churrasco Brasileiro

Ingredientes (6 porções)

• • 500 g carne moída (pode ser uma mistura de carne bovina e suína)
• • 1/2 xícara cebola picada
• • 2 dentes alho picados
• • 1/4 xícara salsinha picada
• • 1/4 xícara farinha de rosca
• • 1 ovo
• • 1 colher de sopa molho inglês
• • Sal e pimenta-do-reino a gosto
• • Óleo para untar a grelha
• • Sal

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, a farinha de rosca, o ovo, o molho inglês, sal e pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
2. 2 Modele a mistura em pequenas bolinhas, com cerca de 3 cm de diâmetro, e reserve.
3. 3 Preaqueça a grelha em fogo médio e unte com um pouco de óleo. Coloque as almôndegas na grelha e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro.