Biscoitinhos de Amendoim Low Carb com Cacau

Ingredientes (20 porções)

• • 1 xícara amendoim triturado
• • 3 colheres de sopa cacau em pó
• • 1/2 xícara adoçante eritritol
• • 1/4 xícara óleo de coco
• • 1 ovo
• • 1 colher de chá essência de baunilha
• • 1 pitada sal

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2 Em uma tigela, misture o amendoim triturado, o cacau em pó e o adoçante eritritol.
3. 3 Adicione o óleo de coco derretido, o ovo, a essência de baunilha e a pitada de sal à mistura seca.
4. 4 Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. 5 Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. 6 Achate ligeiramente cada bolinha com um garfo para dar formato de biscoito.
7. 7 Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos ou até que fiquem firmes.
8. 8 Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.