Carne de Panela de Pressão ao Molho de Ervas

Ingredientes (6 porções)

• • 1 kg carne de peito bovino cortada em cubos
• • 2 colheres de sopa óleo de soja
• • 1 cebola média picada
• • 3 dentes alho picados
• • 1 pimentão vermelho picado
• • 2 tomates maduros picados
• • 1 colher de sopa molho de soja
• • 1 colher de sopa mostarda
• • 1 colher de chá sal
• • 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
• • 1/2 xícara água
• • 1/4 xícara salsinha picada
• • 1/4 xícara cebolinha picada
• • 1 folha louro

Modo de preparo

1. 1 Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. 2 Adicione a carne e frite até que esteja bem selada. Em seguida, acrescente o pimentão, os tomates, o molho de soja, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e a água.
3. 3 Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, adicione as ervas e misture bem antes de servir.