Quibe Fácil do Churrasqueiro

Ingredientes (6 porções)

• • 500 g carne moída (patinho ou acém)
• • 1 xícara trigo para quibe
• • 1 cebola média picada
• • 2 dentes alho picados
• • 1/2 xícara hortelã picada
• • 1 colher de sopa sal
• • 1 colher de chá pimenta síria
• • 1/2 xícara água morna
• • 1/4 xícara azeite de oliva
• • Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e adicione a água morna. Deixe de molho por cerca de 20 minutos até que o trigo absorva a água e fique macio.
2. 2 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta síria.
3. 3 Em uma tigela grande, misture a carne refogada, o trigo hidratado, a hortelã picada e o suco de limão. Modele em formato de quibes e coloque em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até que estejam dourados.