Receita Low Carb com Couve-Flor: Purê Natalino Delicioso

Ingredientes (4 porções)

• • 1 cabeça de couve-flor
• • 50 g manteiga
• • 1/2 xícara creme de leite fresco
• • 2 dentes alho picados
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • Queijo parmesão ralado a gosto
• • Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. 1 Comece cozinhando a couve-flor em água salgada até que fique bem macia.
2. 2 Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até que fique douradinho.
3. 3 Escorra bem a couve-flor e coloque-a no processador ou liquidificador.
4. 4 Adicione o alho refogado com manteiga, o creme de leite, sal e pimenta do reino.
5. 5 Bata tudo até obter um purê bem cremoso.
6. 6 Se precisar, ajuste o tempero. A ideia é ficar ao seu gosto.
7. 7 Na hora de servir, polvilhe queijo parmesão e salsinha por cima. Fica lindo e bem apetitoso!