Receitas de almoço low carb: Panqueca integral recheada

Ingredientes (4 Porções)

• • 2 xícaras farinha de trigo integral
• • 3 ovos
• • 1 xícara leite desnatado
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de chá sal
• • Recheio a gosto (frango desfiado, queijo, legumes ou presunto)
• • Ervas finas a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o azeite.
2. 2 Adicione a farinha integral e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. 3 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite.
4. 4 Despeje uma porção da massa na frigideira, girando para espalhar bem.
5. 5 Cozinhe por 1-2 minutos ou até que a borda comece a soltar.
6. 6 Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos.
7. 7 Repita o processo até que toda a massa esteja pronta.
8. 8 Recheie cada panqueca com o recheio de sua escolha, dobre ao meio e sirva a seguir.