Receitas de almoço low carb: Quiche de frango e queijo

Ingredientes (8 porções)

• • 1/2 xícara farinha de amêndoas
• • 2 ovos grandes
• • 1/2 xícara frango desfiado cozido
• • 1/2 xícara queijo muçarela ralada
• • 1/4 xícara cream cheese
• • 1/2 xícara leite
• • 1/2 colher de chá sal
• • 1/4 colher de chá pimenta-do-reino
• • 1 colher de chá fermento em pó
• • 1 colher de sopa salsinha picada

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. 2 Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, os ovos e o leite até formar uma massa homogênea.
3. 3 Adicione o cream cheese e misture bem.
4. 4 Incorpore o frango desfiado, a muçarela, o sal, a pimenta e a salsinha.
5. 5 Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6 Despeje a mistura em uma forma untada.
7. 7 Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.
8. 8 Deixe esfriar alguns minutos antes de servir.