Torta de Limão Low Carb Deliciosa

Ingredientes

• • 1 xícara Farinha de Amêndoas
• • 1/4 xícara manteiga derretida
• • 2 colheres de sopa adoçante eritritol
• • 3 ovos (para o recheio)
• • 1/2 xícara suco de limão
• • 1/2 xícara creme de leite fresco
• • 1 colher de sopa raspas de limão
• • 1 colher de sopa gelatina sem sabor
• • 2 colheres de sopa água (para a gelatina)
• • 1 ovo

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a manteiga derretida, o adoçante e o ovo até formar uma massa homogênea.
2. 2 Pressione a massa em uma forma de torta e faça furos com um garfo. Asse por 10-12 minutos ou até que a borda esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
3. 3 Em outra tigela, misture o suco de limão, os ovos, o creme de leite, as raspas de limão e a gelatina hidratada na água. Despeje essa mistura sobre a base da torta e asse por mais 20-25 minutos. Deixe esfriar antes de servir.