Bolo de Chocolate com Recheio de Mousse de Maracujá

Ingredientes (12 porções)

• • 3 ovos
• • 1 xícara açúcar
• • 1/2 xícara óleo
• • 1 lata leite condensado
• • 1 xícara chocolate em pó
• • 2 xícaras farinha de trigo
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • Leite condensado
• • 1/2 xícara suco de maracujá
• • 1 caixa creme de leite
• • 1 xícara leite

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
3. 3 Incorpore o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
4. 4 Enquanto o bolo assa, prepare a mousse: em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite até ficar cremoso.
5. 5 Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com a mousse de maracujá. Cubra com a outra metade do bolo e decore a gosto.