Bolo de Chocolate Low Carb Delícia

Ingredientes (8 porções)

• • 4 ovos grandes
• • 1 xícara Farinha de Amêndoas
• • 1/2 xícara cacau em pó sem açúcar
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1/2 xícara adoçante eritritol
• • 1 colher de chá essência de baunilha
• • 1/4 colher de chá sal
• • 1/2 xícara óleo de coco derretido

Modo de preparo

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco.
2. 2 Em uma tigela grande, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura homogênea e clara.
3. 3 Adicione o óleo de coco, a essência de baunilha e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa lisa.
4. 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.