Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo Minas Delícia

Ingredientes (10 porções)

• • 2 xícaras fubá
• • 1 xícara açúcar
• • 3 ovos
• • 1 xícara leite
• • 1/2 xícara óleo
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 200 g goiabada cortada em cubos
• • 200 g queijo minas cortado em cubos

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2 Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
3. 3 Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Incorpore os cubos de goiabada e queijo minas à massa e despeje na forma preparada.
4. 4 Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. 5 Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.