Bolo de Laranja com Calda de Chá de Hibisco e Amêndoas Torradas

Ingredientes (8 porções)

• • 2 xícaras farinha de trigo
• • 1/2 xícara açúcar para a calda
• • 1/2 xícara óleo vegetal
• • 3 ovos
• • 1 xícara suco de laranja natural
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1/2 colher de chá sal
• • 1 xícara chá de hibisco (preparado e coado)
• • 1/2 xícara amêndoas laminadas
• • 1 xícara açúcar

Modo de preparo

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
2. 2 Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea. Junte os ingredientes secos aos molhados e misture bem.
3. 3 Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto isso, prepare a calda de hibisco: em uma panela, misture o chá de hibisco e o açúcar, leve ao fogo até ferver e reduzir um pouco. Torre as amêndoas em uma frigideira até ficarem douradas. Após o bolo esfriar, regue com a calda e finalize com as amêndoas torradas.