Bolo de Laranja com Calda de Gengibre

Ingredientes (10 porções)

• • 2 xícaras farinha de trigo
• • 1/2 xícara açúcar para a calda
• • 1/2 xícara óleo
• • 1 xícara suco de laranja natural
• • 3 ovos
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 colher de chá raspas de laranja
• • 1 colher de sopa Gengibre ralado
• • 1 xícara açúcar
• • 1/2 xícara água para a calda

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
3. 3 Incorpore a farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
4. 4 Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e o gengibre. Cozinhe em fogo médio até o açúcar dissolver e a calda engrossar.
5. 5 Após o bolo assar, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Regue com a calda de gengibre e sirva.