Bolo de Laranja com Especiarias e Glacê de Lavanda

Ingredientes (1 bolo de aproximadamente 1,5 kg)

• • 2 xícaras farinha de trigo
• • 1/2 xícara açúcar de confeiteiro (para o glacê)
• • 1/2 xícara óleo vegetal
• • 3 ovos
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 xícara açúcar
• • 1 colher de chá canela em pó
• • 2 colheres de sopa água
• • 1/4 colher de chá sal
• • 1/2 colher de chá cravo em pó
• • 1 colher de sopa raspas de laranja
• • 1/2 xícara suco de laranja natural
• • 1 colher de sopa flores de lavanda secas

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. 2 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja, misturando bem.
3. 3 Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, o cravo e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
4. 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5 Enquanto o bolo assa, prepare o glacê misturando o açúcar de confeiteiro, as flores de lavanda e a água até obter uma consistência lisa. Reserve.
6. 6 Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Cubra com o glacê de lavanda antes de servir.