Danone caseiro fit de morango usando inhame cozido

Ingredientes (6 porções)

• • 1 xícara inhame cozido
• • 1 xícara morango fresco
• • 2 colheres de sopa iogurte natural integral
• • 200 ml leite desnatado
• • 2 colheres de sopa mel (ou adoçante de sua preferência)
• • ½ colher de chá essência de baunilha
• • 1 pacote gelatina incolor sem sabor
• • 4 colheres de sopa água fria

Modo de preparo

1. 1 Cozinhe o inhame até ficar macio, escorra e deixe esfriar um pouco.
2. 2 No liquidificador, bata o inhame cozido, o iogurte, o leite, o mel, a baunilha e metade dos morangos até obter uma mistura homogênea.
3. 3 Hidrate a gelatina na água fria por 5 minutos, depois aqueça em banho‑maria até dissolver completamente.
4. 4 Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar.
5. 5 Despeje a mistura em potes individuais ou em um recipiente grande, cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
6. 6 Antes de servir, decore com os morangos restantes cortados em fatias e, se quiser, um fio de mel extra.