Mini Pães Recheados de Queijo e Ervas

Ingredientes (12 mini pães)

• • 1 xícara farinha de arroz
• • 1/2 xícara polvilho doce
• • 1/2 xícara queijo minas ralado
• • 1/4 xícara leite (ou leite vegetal)
• • 1 ovo
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de chá fermento em pó
• • 1 colher de sopa ervas finas (salsa, cebolinha e orégano)
• • Sal a gosto
• • Queijo cremoso para o recheio

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o queijo minas, o fermento e o sal.
2. 2 Adicione o leite, o ovo e o azeite, e misture até obter uma massa homogênea. Incorpore as ervas finas.
3. 3 Com as mãos untadas, molde pequenas bolinhas da massa, abra um pouco e coloque uma colher de queijo cremoso no centro. Feche bem e modele novamente.
4. 4 Coloque os mini pães em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados.