Romeu e Julieta de travessa com goiabada e queijo cremoso

Ingredientes (6 porções)

• • 200 g Biscoito maisena
• • 100 g Manteiga derretida
• • 300 g Goiabada em cubos
• • 250 g Queijo cremoso (cream cheese)
• • 100 ml Leite
• • 2 colheres de sopa Açúcar
• • 1 colher de chá Essência de baunilha

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2 Triture o biscoito maisena no processador ou coloque em um saco e amasse até virar farofa fina.
3. 3 Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até ficar homogêneo.
4. 4 Forre o fundo de uma forma redonda de 24 cm com a mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.
5. 5 Leve ao forno por 8 minutos para firmar a base; retire e deixe esfriar.
6. 6 Enquanto isso, corte a goiabada em cubos pequenos e leve ao fogo baixo com 2 colheres de sopa de água, mexendo até dissolver e formar um molho brilhante.
7. 7 Em uma tigela, bata o cream cheese, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até ficar liso e cremoso.
8. 8 Despeje metade do creme de queijo sobre a base de biscoito, espalhe o molho de goiabada por cima e finalize com o restante do creme.
9. 9 Leve a travessa à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
10. 10 Antes de servir, decore com pequenos cubos de goiabada ou raspas de queijo cremoso, se desejar.