Salada de macarrão gravatinha com peito de peru e queijo

Ingredientes (6 porções)

• • 300 g macarrão gravatinha
• • 200 g peito de peru cozido e desfiado
• • 150 g queijo prato em cubos
• • 1 unidade cenoura ralada
• • 1 unidade pepino picado
• • 4 colheres de sopa maionese
• • 2 colheres de sopa iogurte natural
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • a gosto sal
• • a gosto pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

1. 1 Cozinhe o macarrão gravatinha em água fervente com sal até ficar al dente (cerca de 8 minutos).
2. 2 Escorra, enxágue com água fria para parar o cozimento e reserve.
3. 3 Em uma tigela grande, misture a maionese, o iogurte, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta até formar um molho homogêneo.
4. 4 Adicione ao molho o macarrão já frio, o peito de peru desfiado, o queijo em cubos, a cenoura ralada e o pepino picado.
5. 5 Misture delicadamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem cobertos pelo molho.
6. 6 Leve à geladeira por, no mínimo, 20 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.