Salada tropical de repolho com abacaxi e maçã

Ingredientes (6 porções)

• • 3 xícaras repolho branco
• • 1 xícara abacaxi em cubos
• • 1 xícara maçã verde picada
• • 1/2 xícara cenoura ralada
• • 2 colheres de sopa azeite de oliva
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • 1 colher de chá mel
• • a gosto sal
• • a gosto pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

1. 1 Lave bem o repolho, retire o miolo e fatie finamente.
2. 2 Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado, a cenoura ralada, o abacaxi em cubos e a maçã picada.
3. 3 Em um copinho, combine o azeite, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta; mexa até emulsificar.
4. 4 Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente, garantindo que tudo fique bem coberto.
5. 5 Deixe a salada descansar na geladeira por 10 a 15 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.