Suco de melancia com limão e gengibre para o verão

Ingredientes (6 porções)

• • 4 xícaras melancia em cubos
• • 2 colheres de sopa suco de limão
• • 1 colher de chá gengibre fresco ralado
• • 1 xícara água gelada
• • a gosto colher de sopa mel ou adoçante opcional

Modo de preparo

1. 1 Lave bem a melancia, retire a casca e corte em cubos, descartando as sementes.
2. 2 No liquidificador, coloque a melancia, o suco de limão, o gengibre ralado e a água gelada.
3. 3 Bata em velocidade alta por 30 segundos, até obter uma mistura homogênea.
4. 4 Prove e, se desejar, adicione mel ou adoçante a gosto, batendo mais alguns segundos.
5. 5 Coe o suco em uma peneira fina ou coador de pano para remover fibras e pedaços de gengibre, se preferir.
6. 6 Sirva imediatamente em copos com gelo e decore com uma rodela fina de limão ou um raminho de hortelã.