Suco de pêssego caseiro denso e aveludado
Por Reinaldo
Suco de pêssego caseiro denso e aveludado é um refresco natural, rico em sabor e textura cremosa, perfeito para hidratar e alegrar o paladar no verão.
- ⏱ 15 min de preparo
- Rende 6 porções
- Dificuldade: facil
Ingredientes (6 porções)
- 4 unidades pêssegos maduros
- 1 xícara água filtrada
- 2 colheres de sopa açúcar refinado
- 1 xícara gelo picado
Modo de preparo
- Lave bem os pêssegos, retire o caroço e corte em pedaços médios.
- Coloque os pêssegos, a água e o açúcar no liquidificador.
- Bata em velocidade alta por 1 a 2 minutos, até a mistura ficar homogênea e bem cremosa.
- Adicione o gelo picado e bata rapidamente por mais 30 segundos para deixar o suco ainda mais denso.
- Prove e ajuste o açúcar, se necessário. Sirva imediatamente em copos altos.
Dica de quem já fez
Para intensificar a cremosidade, adicione 2 colheres de sopa de iogurte natural antes de bater; ele não altera o sabor, só deixa o suco mais aveludado.
Informação nutricional
Por porção: 1 copo (250 g)
Calorias
110 kcal
Proteínas
1 g
Carboidratos
27 g
Gorduras
0 g
Gord. saturadas
0 g
Fibras
1 g
Açúcares
23 g
Sódio
5 mg
Colesterol
0 mg
Materiais necessários
Pode substituir?
| Ingrediente | Substituto | O que muda |
|---|---|---|
| açúcar refinado | açúcar de coco | deixa o suco mais aromático e com índice glicêmico menor |
Perguntas frequentes
Posso usar pêssegos congelados?
Sim, descongele antes de bater e ajuste a quantidade de água se ficar muito grosso.
Quanto tempo o suco dura na geladeira?
Até 24 horas, mantido em recipiente fechado, mas perde a textura aveludada.
Posso substituir o açúcar por mel?
Sim, use 1½ colher de sopa de mel e reduza a água em 2 colheres de sopa.
Por que meu suco ficou aguado?
Pode ser que os pêssegos estavam muito maduros e suculentos; use menos água ou mais gelo.
Veja também
Nesta receita
Categorias relacionadas
Comentários
Seja a primeira pessoa a comentar essa receita!