Torta de liquidificador de atum com milho e ervilha

Ingredientes (6 porções)

• • 2 latas atum em água
• • 1 xícara milho verde escorrido
• • 1 xícara ervilha fresca ou congelada
• • 3 unidades ovos
• • 1/2 xícara leite
• • 1 xícara farinha de trigo
• • 2 colheres de sopa azeite
• • 1/2 xícara queijo parmesão ralado
• • 1 colher de chá sal
• • 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
• • 2 colheres de sopa salsa picada

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180 °C e unte a forma redonda de 24 cm com azeite.
2. 2 No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite e o sal até ficar homogêneo.
3. 3 Acrescente a farinha de trigo, a pimenta e bata rapidamente, só para incorporar.
4. 4 Despeje a massa na forma e leve ao forno por 10 minutos, só para criar uma base ligeiramente firme.
5. 5 Enquanto isso, escorra o atum e desfie com um garfo; misture ao milho, à ervilha, ao queijo e à salsa.
6. 6 Retire a forma do forno, espalhe a mistura de atum uniformemente sobre a base e leve novamente ao forno por 25‑30 minutos, ou até dourar e firmar.
7. 7 Deixe a torta descansar 5 minutos antes de cortar e servir.