Biscoitos Amanteigados da Alegria

Ingredientes (12 porções)

• • 200 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
• • 1 xícara açúcar
• • 2 xícaras farinha de trigo
• • 1 ovo
• • 1 colher de chá essência de baunilha
• • 1/2 colher de chá sal
• • 1/2 xícara amido de milho
• • Confeitos coloridos para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.
2. 2 Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. 3 Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente até formar uma massa homogênea.
4. 4 Com a ajuda de duas colheres, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos. Se desejar, decore com confeitos coloridos.
5. 5 Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.