Bombom de mousse de maracujá low carb

Um bombom elegante de mousse de maracujá low carb, com a acidez tropical da fruta equilibrada pela cremosidade do creme de leite e finalizado com camada de chocolate amargo, ideal para quem busca sabor sem culpa.

⏱ 30 min de preparo
Rende 12 unidades
Dificuldade: facil

Ingredientes (12 unidades)

1 xícara polpa de maracujá
200 ml creme de leite fresco
1/2 xícara adoçante culinário (opcional)
2 colheres de sopa gelatina sem sabor
1/4 xícara água
100 g chocolate amargo (70% cacau ou mais)

Modo de preparo

Em uma tigela, hidrate a gelatina na água e reserve.
Em outra tigela, misture a polpa de maracujá com o creme de leite e o adoçante, até obter uma mistura homogênea.
Leve a gelatina ao micro-ondas por 10 segundos, até que ela dissolva, e adicione à mistura de maracujá, mexendo bem. Despeje a mistura em forminhas de silicone e leve ao congelador por 2 horas.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria e, após os bombons estarem firmes, desenforme e banhe-os no chocolate derretido. Deixe esfriar em uma grade até o chocolate endurecer.

Informação nutricional

Por porção: 1 bombom

Calorias

Proteínas

Carboidratos

Gorduras

Fibras

Açúcares

Sódio

50mg

Colesterol

30mg

Materiais necessários

TigelaForma de siliconeBanho-maria ou micro-ondasGrade para resfriar

Contém / pode conter

Creme de leiteChocolate amargo

Pode substituir?

Ingrediente	Substituto	O que muda
Polpa de maracujá (pode ser substituída	outra fruta)
Creme de leite fresco (pode ser substituído	creme de leite de coco)
Adoçante culinário (pode ser substituído	açúcar de coco)