Molho Salgado e Doce Tropical

Ingredientes (6 porções)

• • 1 manga madura, descascada e picada
• • 2 colheres de sopa molho de soja (shoyu)
• • 1 colher de sopa mel (ou adoçante a gosto)
• • 1 colher de sopa suco de limão
• • 1 dente alho picado
• • 1 colher de sopa gengibre ralado
• • Sal e pimenta-do-reino a gosto
• • 1 colher de sopa coentro fresco picado (opcional)
• • Sal

Modo de preparo

1. 1 Em um liquidificador, adicione a manga picada, o molho de soja, o mel, o suco de limão, o alho e o gengibre.
2. 2 Processe até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processamento.
3. 3 Tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto. Misture bem e sirva imediatamente.