Pudim de Chia com Spirulina: Saúde e Sabor em Cada Colher

Ingredientes (4 porções)

• • 250 ml leite de coco
• • 2 colheres de sopa sementes de chia
• • 1 colher de sopa spirulina em pó
• • 2 colheres de sopa adoçante natural (como eritritol ou stevia)
• • 1 colher de chá essência de baunilha
• • 50 g castanhas trituradas para decorar

Modo de preparo

1. 1 Em uma tigela, misture o leite de coco, as sementes de chia, a spirulina em pó, o adoçante natural e a essência de baunilha.
2. 2 Bata bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. 3 Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a chia absorva o líquido e a mistura engrosse.
4. 4 Misture novamente e despeje a preparação em potinhos ou taças individuais.
5. 5 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
6. 6 Na hora de servir, decore com as castanhas trituradas.