Receita de Avocado Toast com Patê de Ricota e Limão

Ingredientes (2 porções)

• • 2 fatias pão integral
• • 1 Abacate maduro
• • 200 g ricota
• • 1 limão (suco e raspas)
• • Sal a gosto
• • Pimenta-do-reino a gosto
• • Azeite de oliva a gosto
• • Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. 1 Toste as fatias de pão integral em uma torradeira ou grill até ficarem douradas.
2. 2 Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo e adicione o suco e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta do reino.
3. 3 Em outra tigela, misture a ricota com um fio de azeite, as raspas de limão e um pouco de sal.
4. 4 Monte o prato: coloque as fatias de pão, cubra com o abacate amassado e finalize com o patê de ricota por cima.
5. 5 Decore com salsa picada e um fio de azeite, se desejar.
6. 6 Sirva imediatamente.