Sanduíche de Mortadela Tropical

Ingredientes

• • 4 fatias pão sem glúten
• • 200 g mortadela fatiada
• • 2 fatias abacaxi fresco
• • 1 colher de sopa maionese
• • Folhas de rúcula a gosto
• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1 Em uma grelha, coloque as fatias de abacaxi e grelhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
2. 2 Enquanto isso, toste levemente as fatias de pão sem glúten em uma frigideira ou torradeira.
3. 3 Monte o sanduíche: espalhe a maionese em uma fatia de pão, adicione a mortadela, o abacaxi grelhado e as folhas de rúcula. Tempere com sal e pimenta a gosto, cubra com a outra fatia de pão e sirva em seguida.