Sanduíche Low Carb com Pão de Nuvem Tropical

Ingredientes (2 sanduíches)

• • 3 ovos grandes
• • 100 g cream cheese
• • 200 g peito de frango cozido e desfiado
• • 1 colher de sopa fermento em pó
• • 1 colher de sopa azeite de oliva
• • Sal e pimenta-do-reino a gosto
• • 1/2 tomate picado
• • 1/2 abacate maduro
• • Folhas de alface a gosto

Modo de preparo

1. 1 Bata os ovos e o cream cheese em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
2. 2 Divida a mistura em porções e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.
3. 3 Enquanto o pão de nuvem assa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o frango desfiado, o abacate amassado, o tomate, o azeite, sal e pimenta. Após o pão esfriar, monte o sanduíche com a mistura de frango e as folhas de alface.