Torta mousse de chocolate com base de biscoito

Ingredientes (6 porções)

• • 200 g Biscoito maisena
• • 100 g Manteiga derretida
• • 200 g Chocolate meio amargo
• • 200 g Cream cheese
• • 1 caixa Leite condensado
• • 3 unidades Ovos
• • 2 colheres de sopa Chocolate em pó
• • 1 colher de chá Essência de baunilha

Modo de preparo

1. 1 Preaqueça o forno a 180 °C.
2. 2 Triture os biscoitos maisena no processador ou com um rolo até virar farofa fina.
3. 3 Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
4. 4 Pressione a massa no fundo de uma forma redonda de 24 cm, formando a base e leve ao forno por 8 minutos. Deixe esfriar.
5. 5 Derreta o chocolate meio amargo em banho‑maria, mexendo até ficar liso.
6. 6 No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado, os ovos, a essência de baunilha e o chocolate em pó até ficar cremoso.
7. 7 Com o liquidificador em baixa velocidade, incorpore o chocolate derretido à mistura, batendo só até combinar.
8. 8 Despeje a mousse sobre a base de biscoito já fria e alise a superfície com uma espátula.
9. 9 Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
10. 10 Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou confeitos a gosto.